[[[T. Bistrot by Vezzoli: gusto, fantasia, sapori…]]] Cotture vivaci e ingredienti diversi tra loro per esaltarne il gusto originale Fantasia di abbinamenti che danno vita a nuove sensazioni e esperienze culinarie Il giusto sapore utilizzando gli ingredienti più freschi C’è tutto per sedurre ogni palato {{136 food T Bistrot_by_Vezzoli}} Franca D.Scotti %%% Il T. Bistrot by Vezzoli si trova a pochi passi da Piazza Duomo, all’angolo di Largo Marco Biagi fronte Tribunale. [In cucina c’è lo chef Umberto Vezzoli, con la sua cultura culinaria ,fatta di ingredienti freschi e di stagione che compongono lo stile e la qualità.] [Un menù che coniuga il territorio alle ricette curiose, al piacere di gustare un tartufo pregiato, accessibile per tutti, anche ai pali più esigenti.] Il T. Bistrot sarà aperto dalle 8.30 di mattina per coccolare i suoi clienti fin dall’inizio della giornata. Dalle 12.00 in poi per un pranzo divertente e veloce per poi proseguire fino al momento dell’Aperitivo, con una pausa relax originale e di cultura. Si chiude in bellezza con la cena, dove gli ospiti avranno più tempo per degustare i piatti e lasciarsi trasportare dal viaggio sensoriale che il tartufo Toscobosco gli regalerà! Nelle proposte del menù, per soddisfare ogni esigenza anche piatti vegetariani, piatti senza tartufo e ricette sfiziose per le persone che sono allergiche o intolleranti a qualche ingrediente. [Piacere e Creatività:] Piacere, di farvi scoprire i sapori genuini e originali di una cultura gastronomica ricca di sole, terra e mare , di profumi unici e autentici, la cucina di territorio Italiano. Creatività, nel proporvi abbinamenti di ingredienti e stagionalità, la cultura del vino e del cibo, diversi tra di loro ma uguali nelle loro sensazioni e caratteristiche che racchiudono uno stile di vita e divertimento con un equilibrio di sapori autentici, cucinati per voi. {{136 food vezzoli}} [Shop: ] All’interno del locale abbiamo creato un angolo dedicato alla vendita dei prodotti più prelibati: tartufo fresco, preparati a base di tartufo, vini, champagne e molto altro. Ideale per i regali di Natale o per fare un pensiero a una persona speciale! Biografia Umberto Vezzoli: Umberto Vezzoli, bresciano, classe 1961. Inizia a lavorare in Italia tra Brescia, Verona e Trento, ma ancora giovanissimo si trasferisce a Berlino e poi in Giappone dove apre e gestisce per la Tyk Corporation di Tokyo, tre ristoranti di cucina italiana sparsi sull’isola nipponica. Torna in Italia come executive chef all’Hotel Palace di Milano. Insegna all’Istituto Arti Culinarie Etoile di Venezia e collabora come autore a molte riviste e guide specializzate. Per la mostra I Mestieri d’Arte alla scoperta del Futuro alla Triennale di Milano, 1992 ideò la sezione La cucina invisibile. E' membro del Grand Cordon d’Or de France, della Comunità Europea Cuochi e della Chaine des Rotisseur. Toscobosco: Nasce dalla passione e dall’amore per una terra speciale e l’unicità di un suo frutto. Da qui il forte desiderio di unire un territorio, la Toscana, universalmente riconosciuta come icona di qualità della vita e tradizioni inserite in un contesto paesaggistico unico ad un ingrediente unico, impareggiabile esclusivo delle nostre terre: il Tartufo David Rossi e Roberto Burroni sono i mentori di tale passione , amici , toscani veraci , ben lieti di accompagnarvi con Umberto in un percorso di sensazioni ed emozioni sempre e soltanto " spontanee" www.toscobosco.it T Bistrot by Vezzoli Via Filippo Corridoni 10 Tel:02 22198060 Mail: info@tbvezzoli.com